Få meg ut av steinalderbrødhelvettet!

Å være hjemme mye har jo resultert, over hele verden, at folk har fått seg nye «hobbyer». Også jeg, det er jo selvfølgelig å starte denne bloggen.

Men å bake nye ting har også gått som en farsott, særlig surdeigsbrød. Som det utålmodige menneske jeg er hopper jeg over det traumet. Jeg forvillet meg i nærbutikkens bakehylle og kom over et nesten ferdigblandet steinalderbrød. Jeg skulle kun tilsette TO ingredienser, hvor jævla vanskelig kunne DET være?

Hjemme blir jeg stående å se på min altfor dyre kjøkkenbenk og ber stille om unnskyldning for all neglisjering av dens tilstedeværelse. Altså, jeg tørker jo STØV av den og sånt…..her er jeg jo ikke helt ubrukelig.

Med krum nakke går jeg igang, henter frem nedstøvet bakebolle og slenger det tørre innholdet i. Skal vi se…..4 egg og litt olje, lett som en plett.

Vel, jeg brukte 8 egg. 4 i røra og fire knust på gulvet. (NB: må kjøpe mer egg….)

Jeg rører ut blandingen i bollen og tar frem brødform. Ovnen er forvarmet, jeg er i rute! Heller i og det slår meg at brødformen min muligens er litt stor? Kanskje? Jaja, det er den formen som bor her. Jeg klasker røren i formen og hiver den i ovnen og setter klokken på en time.

Først lukter det omelett, den endrer seg heldigvis gradvis til en bakebrød-aktig lukt.

Ovnsklokken ringer, spent henter jeg ut mesterverket. Det er et skikkelig nyfødt brød som kommer ut, 4 cm høyt og vaklevorent. Jeg kjøler det litt ned og må faktisk BRYTE det ut av formen. Det HAGLER frø overalt! (Steinalderbrød består av: surprise! 98% frø og nøtter)

Jeg river opp en osteskive i tre strimler og vipps har jeg pålegg til tre «brødskiver». Jeg står på kjøkkenet å flirer HØYT!

Hver gang jeg tar i «brødet», uansett hvilken kniv jeg bruker, så kommer skivene stykkevis og delt. Jeg kommer til å finne bortrullede frø og nøtter i dette huset for all fremtid. Ka fan! Er dette vanlig?

Det kan veldig godt hende at jeg går tilbake til trygge gode rugsprø, det kan veldig, veldig godt hende. Jeg tørker av min sykt dyre kjøkkenbenk og tenker at tørking av benk får ihvertfall godt til…….skal holde meg til det jeg får høyere mestringsfølelse av en stund fremover.

Jeg tror jeg legger meg litt på sofaen mens jeg tenker over mitt neste trekk på kjøkkenfronten. Kanskje dagdrømme litt om varmere strøk, restauranter, havbad………

Snakkes!